Fácil
45min
| 4 Doses | |
|---|---|
| 400 g | camarão descascado |
| 150 g | brócolos |
| 1 | cenoura |
| 100 ml | cerveja |
| 100 ml | água |
| 5 colheres de sopa | farinha |
| 1 colher de sopa | caril |
| 1 colher de chá | fermento em pó |
| Sal e pimenta q.b | |
| Óleo para fritar |
Numa tigela, deite a cerveja e a água. Adicione a farinha, o fermento e o caril, tempere com sal e pimenta e mexa muito bem com uma vara de arames, até obter um polme bem cremoso e sem grumos. Reserve.
Descasque e corte a cenoura em palitos; arranje e corte os brócolos em raminhos; tempere o camarão com sal e pimenta.
Passe depois o camarão e os legumes pelo polme e frite-os em óleo quente e abundante. Retire, escorra sobre papel absorvente e tempere os legumes com sal e pimenta.
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