Fácil
30min
20min
| 20 Doses | |
|---|---|
| • 450 g de bacalhau desfiado e demolhado | |
| • 1 saqueta de puré de batata desidratada (85 g) LA VILLA | |
| • 2 chávenas de cenoura ralada | |
| • 4 colheres de sopa de flocos de aveia finos GUT BIO | |
| • 4 colheres de sopa de queijo da ilha ralado SETE CIDADES | |
| • 6 colheres de sopa de azeitonas pretas sem caroço O CULTIVADOR | |
| • 8 colheres de sopa de farinha de espelta biológica GUT BIO | |
| • 1 colher de chá (cheia) de fermento em pó | |
| • 1 cebola grande | |
| • 4 colheres de sopa de iogurte grego natural MILSANI | |
| • salsa picada e manjericão ripado a gosto | |
| • 1 pitada de pimenta (opcional) | |
| • 10 ovos biológicos | |
| • azeite virgem extra biológico GUT BIO | |
| • sal marinho q.b. |
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Começa por cozer o bacalhau e depois de cozido, escorre-o e reserva.
Bate bem os ovos com o sal e a pimenta.
Corta as azeitonas em rodelas, pica a cebola finamente e mistura com os ovos batidos, juntamente com o queijo, a farinha, os flocos de aveia, o fermento, o iogurte, o puré de batata, o bacalhau cozido e desfiado, a cenoura ralada, a salsa, o manjericão e um pouco de sal marinho.
Envolve bem e se necessário junta mais um pouco de farinha para ajustar a consistência.
Deixa a massa repousar durante alguns minutos.
Forra um tabuleiro com papel de forno, pincelado com azeite.
Distribui a massa formando pequenas bolas e deixando algum espaço entre elas.
Assa no forno médio pré-aquecido até estarem prontas.
Retira do forno e coloca numa travessa forrada com papel de cozinha. Repete o processo até terminares a massa.
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