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Cookies à Grega

Fácil

15min

25min

20 Doses
1 embalagem (100 g) de amêndoas biológicas com pele GUT BIO®
270 g flocos de aveia biológicos sem glúten GUT BIO®
30 g linhaça dourada moída
1 colher sopa de canela em pó DELICATO®
sumo e a raspa de 1 limão grande
150 g açúcar mascavado biológico GUT BIO®
180 ml água
papel para forno FOLIA®
120 ml azeite virgem extra biológico GUT BIO®
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youtube

Passo 1:

Comece por colocar as amêndoas no processador e triture-as até ficarem em farinha. Repita o processo com os flocos de aveia.

Passo 2:

Coloque a farinha de amêndoa e a de aveia num recipiente largo.

Passo 3:

Junte a linhaça moída, a canela e o açúcar e misture bem.

Passo 4:

Acrescente a raspa e o sumo de limão, envolvendo bem. Adicione o azeite.

Passo 5:

Vá deitando a água aos poucos, e misture até esta ser  absorvida. Molde os bolinhos, formando bolinhas com as  mãos.

Passo 6:

Disponha-os num tabuleiro, forrado com papel de forno.

Passo 7:

Asse em forno preaquecido a 180 ºC, durante cerca de 15 min. em forno elétrico (um pouco menos se o seu forno for a gás).

Bom apetite!

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