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Cookies à Grega

Fácil

15min

25min

20 Doses
1 embalagem (100 g) de amêndoas biológicas com pele GUT BIO®
270 g flocos de aveia biológicos sem glúten GUT BIO®
30 g linhaça dourada moída
1 colher sopa de canela em pó DELICATO®
sumo e a raspa de 1 limão grande
150 g açúcar mascavado biológico GUT BIO®
180 ml água
papel para forno FOLIA®
120 ml azeite virgem extra biológico GUT BIO®
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Passo 1:

Começa por colocar as amêndoas no processador e tritura-as até ficarem em farinha. Repete o processo com os flocos de aveia.

Passo 2:

Coloca a farinha de amêndoa e a de aveia num recipiente largo.

Passo 3:

Junta a linhaça moída, a canela e o açúcar e mistura bem.

Passo 4:

Acrescenta as raspas e o sumo de limão, envolvendo bem. Adiciona o azeite.

Passo 5:

Vai deitando a água aos poucos e mistura até esta ser absorvida. Molda os bolinhos, formando bolinhas com as mãos.

Passo 6:

Dispõe num tabuleiro, forrado com papel de forno.

Passo 7:

Assa no forno, pré-aquecido a 180ºC, durante cerca de 15 minutos.

Bom apetite!

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