Fácil
60min
| 11 Doses | |
|---|---|
| 450 g | batata-doce (sobras) |
| 150 g | polvilho doce |
| 60 g | polvilho azedo |
| 15 g | sementes de papoila pretas |
| 4 colheres de sopa | azeite |
| 1 colher de sobremesa | sal + sal q.b. |
| Tomilho q.b. | |
| Papel vegetal q.b. |
Leve ao lume um tacho com água e sal. Quando estiver a ferver, junte a batata-doce, lavada e cortada em pedaços, e deixe-os cozer. Escorra num coador, deite numa tigela e triture.
Acrescente os polvilhos, as sementes de papoila, o azeite, as folhas de tomilho e o sal e mexa bem. Molde pequenas bolas com cerca de 50 g cada e disponha-as num tabuleiro, previamente forrado com papel vegetal.
Leve ao forno, pré-aquecido a 190ºC, durante cerca 12 a 15 minutos. Retire do lume e sirva, de preferência, quentes.
Se utilizar um robot de cozinha para realizar esta receita, deite no copo a batata cozida com os restantes ingredientes e triture numa velocidade média, até a mistura ficar homogénea.
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