Húmus Rosa

Fácil

15min

2 Doses
Ingredientes:
160 g (8 colheres de sopa) Grão-de-Bico Cozido e Escorrido O CULTIVADOR®
40 g beterraba cozida e cortada em pedaços (se preferir, poderá substituir por abóbora ou cenoura cozida)
40 g Pimento Encarnado Grelhado KING`S CROWN®, e cortado em pedaços
1 colher de sopa Azeite Virgem Extra Biológico GUT BIO®
Temperos:
1 colher de sopa sumo de limão
1 colher de sobremesa Mostarda DELIKATO®
1 colher de café massa de alho
1 colher de café Caril em pó DELICATO®
cerca de 1/3 de 1 colher de café sal fino
1 colher de café Molho Piripiri DELIKATO®
2 colheres de sopa água
tabela

Passo 1:

Comece por colocar o grão-de bico cozido num coador e passe-o bem por água corrente. Escorra-o.

Passo 2:

Coloque todos os ingredientes no liquidificador – também poderá usar o processador ou até a varinha mágica – e triture muito bem, até obter uma pasta macia e homogénea. Prove e retifique os temperos, se necessário.

Passo 3:

Delicie-se!

Bom apetite!

Era uma vez…uma leguminosa muito poderosa…

O grão-de-bico é uma excelente fonte de proteínas (contém 19 g de proteínas por 100 g de alimento em cru), tendo um alto teor de fibras (contém cerca de 14 g de fibras por 100 g de alimento em cru), para além de ser uma fonte preciosa de vários minerais e vitaminas.

…e saborosa!

Fonte: Tabela da composição dos alimentos do Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge.

Características:

O macio húmus rosa oferece-nos vários nutrientes, dos quais se destacam as fibras, magnésio, potássio, ácidos gordos monoinsaturados e hidratos de carbono complexos de absorção lenta.

Sugestão

Se não utilizar o seu húmus rosa na totalidade, poderá guardá-lo no frigorifico numa caixa hermeticamente fechada, e consumi-lo durante as próximas 48 horas.

Grão-de-bico

O CULTIVADOR® Grão-de-Bico

Peso: líquido 570 g, escorrido 400 g

0.55
400-g-unidade kg = 1.38
Grão-de-Bico
Pimentos Grelhados

KING'S CROWN® Pimentos Grelhados

1.65
310-g-unidade kg = 5.32
Pimentos Grelhados
Azeite Virgem Extra Bio

GUT BIO® Azeite Virgem Extra Bio

Produto nacional

3.29
500-ml-unidade l = 6.58
Azeite Virgem Extra Bio
Mostarda

DELIKATO® Mostarda

0.59
250-g-unidade kg = 2.36
Mostarda
Caril

DELICATO® Caril

0.59
45-g-unidade
Caril
Molho Piripíri

DELIKATO® Molho Piripíri

0.29
135-ml-unidade l = 2.15
Molho Piripíri
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