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Cookies Vampirescas

Cookies Vampirescas

Fácil

30min

15min

20 Doses
230 g farinha de espelta biológica GUT BIO®
75 g farinha de coco biológica GUT BIO®
60 g cenoura biológica finamente ralada
80 ml óleo de coco virgem prensado a frio biológico GUT BIO®
100 g açúcar de flores de coco biológico GUT BIO®
1 colher de sobremesa fermento em pó
65 g ginjas sem caroço
240 ml sua calda GOLDEN FRUIT®
Para decorar: Delícias de açúcar LA VILLA em tons rosa (opcional)
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Passo 1:

Começa por misturar a farinha de espelta com a farinha de coco.

Passo 2:

Junta o açúcar de flores de coco e o fermento. Mistura, mexendo com uma colher.

Passo 3:

Acrescenta a cenoura ralada, as ginjas e o óleo de coco, envolvendo bem.

Passo 4:

Por fim, adiciona aos poucos a calda das ginjas, mexendo sempre para que esta seja bem absorvida pela massa.

Passo 5:

Faz 20 bolinhas com as mãos e dispõe num tabuleiro previamente forrado com papel para forno.

Passo 6:

Com a ajuda de uma colher de retirar o esparguete, marca 2 dentes nas cookies.

Passo 7:

Assa, em forno pré-aquecido a cerca de 200ºC, durante cerca de 15 minutos ou um pouco menos (se o forno for a gás). Verifica o grau de cozedura com a ajuda de um garfo.

Passo 8:

Retira do forno e polvilha, com o açúcar rosa, a zona que marcaste com os dentes da colher do esparguete.

Passo 9:

Delícia os mais pequenos com estas deliciosas cookies, crocantes por fora e fofinhas por dentro.

Bom apetite!

Características:

Moderado índice e carga glicémica.
Sem lactose, sem caseína e sem albumina.
Também se adequam a um estilo de vida vegan.

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Sugestão

Estas cookies fofinhas e saborosas poderão ser uma boa escolha para um lanche de Halloween recheado de boa disposição e muitas brincadeiras.

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