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Cheesecake de Primavera

Cheesecake de Primavera

Díficil

20min

30min

12 Doses
Ingredientes para a base:
200 g de mistura crocante de cereais integrais GOLDEN BRIDGE
4 colheres de sopa de miolo de amêndoa moída
160 ml de leite de coco ASIA GREEN GARDEN
2 colheres de sopa de geleia de agave biológica
Para o recheio:
500 g de queijo quark magro MILSA
6 colheres de sopa de leite de coco ASIA GREEN GARDEN
2 colheres de sopa de geleia de agave biológica
1 saqueta (15 g) de gelatina de morango
250 ml de água a ferver
Para a cobertura:
1 saqueta (15 g) de gelatina de ananás
125 ml de água a ferver
125 ml de água fria
10 morangos lavados e cortados em rodelas
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Cheesecake de Primavera

Passo 1:

Mistura os cereais crocantes com o miolo de amêndoa e de seguida junta o leite de coco e a geleia de agave. Mistura bem.

Passo 2:

Forra com esta massa o fundo de uma forma, de fundo removível, calcando com a ajuda de uma colher ou espátula.

Passo 3:

Deixa a repousar no frigorífico durante cerca de 15 minutos.

Passo 4:

Bate o quark, juntando o leite de coco e a geleia de agave e envolve bem.

Passo 5:

Entretanto, dissolve a gelatina de morango na água a ferver e mistura com o preparado do quark, até ficar uniforme.

Passo 6:

Coloca esta mistura na forma (por cima da base) e deixa no frigorífico até solidificar.

Passo 7:

Para a cobertura, mistura a saqueta de gelatina de ananás com a água a ferver e depois junta a água fria, mexe e coloca no frigorífico durante 15 minutos.

Passo 8:

Lava os morangos, corte-os em rodelas e espalha-os sobre o recheio já solidificado. Cobre com a gelatina de ananás já arrefecida e deixa no frigorífico durante um mínimo de 6 horas até servir.

Bom apetite!

Caraterísticas:

Rico em proteínas e fonte de fibras (cerca de 1,2 g por fatia),
possui um reduzido índice glicémico e baixo teor de gorduras.
Para momentos de prazer sem culpa!
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Sugestão

Este maravilhoso cheesecake é um deleite para os olhos e para o paladar!
Surpreende os teus amigos com um lanche recheado de cor e sabor, como a primavera.

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