Salame de batata-doce e cacau com pó de fada

Fácil

10min

50min

Ingredientes

20 Doses
950 g	batata-doce
200 g	chocolate preto biológico GUT BIO®
8 colheres	sopa de mel biológico líquido GUT BIO®
140	avelã com casca TRADER JOE`S®
70 g	flocos de aveia sem glúten biológicos GUT BIO®
	decorações de açucar (opção)
	água q.b.
1	pedrinha de sal marinho

Preparação

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Passo 1:

Lave muito bem as batatas, e coza-as com a casca, num pouco de água com uma pedrinha de sal.

Passo 2:

Quando estiverem cozidas e bem macias, escorra a água e deixe-as arrefecer.

Passo 3:

Pele-as bem e esmague-as até fi carem em puré.

Passo 4:

Parta o chocolate em pedaços, disponha-o num pirex e derreta-o no micro-ondas.

Passo 5:

De 30 em 30 segundos, retire-o e mexa-o, para que o chocolate não queime.

Passo 6:

Junte o chocolate derretido ao puré de batata, acrescente o miolo de avelã muído e misture.

Passo 7:

Junte o mel e os fl ocos de aveia e misture bem.

Passo 8:

Corte um bocado de papel de alumínio, sufi cientemente grande para envolver o rolo de salame.

Passo 9:

Disponha o preparado obtido sobre o papel de alumínio, e forme um salame.

Passo 10:

Aperte bem para comprimir o preparado e para retirar o ar.

Passo 11:

Feche as pontas e coloque no frigorífico.

Passo 12:

Ao fim de 6 h, está pronto a saborear.

Passo 13:

Ao servir, polvilhe sobre cada fatia um pouco de açúcar rosa e algumas estrelinhas.

Bom apetite!

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