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Pudim de Coco

Pudim de Coco

Fácil

60min

Doses: 6
3 embalagens Kokosfir Biológico Bebida de Coco GUT BIO®
2 Pudim com Proteína MILSANI® de Baunilha
½ Pão Rústico com Massa Mãe
6 Ovos
1 c. sopa Manteiga
3 c. sopa Açúcar
q.b. Lascas de Coco
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Passo 1:

Corta o pão rústico com massa mãe em pedaços pequenos e coloca numa tigela.

Passo 2:

Junta o kokosfir, os pudins de proteína, os ovos e as 3 colheres de sopa de açúcar. Tritura tudo muito bem.

Passo 3:

Aparte, prepara o caramelo, juntando 160 gr de açúcar, com 3 colheres de sopa de água.

Passo 4:

Junta depois a restante água (2 colheres de sopa), já fora do lume, e carameliza a forma.

Passo 5:

Deixa arrefecer e dispõe o preparado do pudim no interior da forma.

Passo 6:

Leva ao forno em banho-maria durante 55 minutos.

Passo 7:

Decorrido esse tempo, verifica que está cozido. Retira do forno, deixa arrefecer e desenforma.

Passo 8:

Decora a gosto com as lascas de coco e serve.

Bom apetite!

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