Fácil
60min
| Doses: 8 | |
|---|---|
| 350 g | Farinha |
| 6 | Ovos |
| 1 c. sobremesa | Fermento |
| 50 ml | Leite (quente) |
| 50 ml | Azeite |
| q.b. | Salsa Picada |
| q.b. | Sal Fino |
| 150 g | Fiambre de Peru |
| 150 g | Presunto Fatias Finíssimas |
| 200 g | Queijo Fatiado |
| 100 g | Azeitonas com Alho |
Forra um tabuleiro com papel vegetal e unta com um pouco de azeite, polvilha com farinha e reserva.
Liga o forno a 180ºC.
Bate os ovos até espumarem. Junta o azeite, o fermento e a farinha, e bate mais um pouco. Por fim, junta a salsa picada, bem como uma pitada de sal e o leite a ferver. Bate rapidamente.
Verte ¼ desta massa num tabuleiro. Dispõe fatias de fiambre; verte mais ¼ da massa e dispõe o queijo. Dispõe mais ¼ e dispõe o presunto. Por fim, dispõe a restante massa.
Leva depois ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 30 a 35 minutos até que esteja cozida.
Retira do forno e serve decorado a gosto com azeitonas.
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