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Salada Thai com Molho de Amendoim

Salada Thai com Molho de Amendoim

Fácil

15min

Doses: 4
200 g Massa Chinesa ASIA GREEN GARDEN®
750 g Mistura de Legumes Estilo Oriental ALL SEASONS®
200 g Queijo Feta
1 Cebola
1 Dente de Alho
Q.b. Coentros Frescos
100 g Amendoins Salgados TRADER JOE'S®
1 c. sopa Azeite SENHOR DO LAGAR®
Para o molho de amendoim:
3 c. sopa Manteiga de Amendoim
2 c. sopa Molho de Soja LA VILLA®
3 c. sopa Água
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Passo 1:

Num wok ou frigideira anti-aderente, coloca o azeite, a cebola e o alho picados e salteia até dourar.

Passo 2:

Junta a mistura de legumes congelados, tapa e deixa cozinhar em lume brando. Mexe pontualmente para ajudar a cozinhar até que estejam al dente.

Passo 3:

À parte, coloca a massa chinesa numa taça e cobre com água a ferver. Tapa e deixa repousar durante 5 min. Escorre e junta à mistura de legumes orientais.

Passo 4:

Tira do lume e junta o queijo feta em cubos.

Passo 5:

Numa taça, mistura os ingredientes para o molho de amendoim até que fique cremoso. Verte sobre a mistura da massa e envolve. Polvilha com coentros frescos picados.

Bom apetite!

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