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Salada Quente de Lentilhas com Arandos e Espinafres

Salada Quente de Lentilhas com Arandos e Espinafres

Fácil

25min

Doses: 2
1 embalagem (100 g) Espinafres Frescos
1 embalagem (200 g) Lentilhas Cozidas
1 Cenoura
100 g Beterrabas Cozidas Condimentadas
1 c. chá Alho em Pó
1 c. chá Oregãos
2 c. sopa Cajus ao Natural
2 c. sopa Arandos
q.b. Azeite
q.b. Sal
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Passo 1:

Num pirex coloca as lentilhas escorridas, a cenoura cortada em diagonais e a beterraba cortada em cubos. Tempera com sal, um fio de azeite, orégãos e alho em pó.

Passo 2:

Leva ao forno até que a cenoura esteja tenra e todos os vegetais tenham absorvido bem os sabores.

Passo 3:

Coloca os espinafres, os arandos e os cajus numa saladeira, e depois junta os vegetais cozidos. Envolve e serve de imediato.

Bom apetite!

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