Fácil
50min
| 2 Doses | |
|---|---|
| Para as Espetadas : | |
| 1 embalagem | Tofu Fumado GUT BIO® |
| 1/2 | Abacaxi |
| 2 dentes | Alho |
| 1 c. sobremesa | Paprika |
| 2 c. sopa | Azeite |
| 1 | Lima |
| Sal e pimenta q.b. | |
| 6 | Palitos de espetadas |
| Para o Molho Tzatziki : | |
| 1 | Iogurte natural biológico GUT BIO® |
| 50 g | Pepino |
| 1 c. sopa | Coentros picados |
| 1 | Limão (Raspa e Sumo) |
| 1 dente | Alho |
| Sal e pimenta q.b. | |
Para as espetadas começa por cortar o tofu e o abacaxi em cubos.
De seguida pica os dentes de alho finamente e mistura com a paprika, o azeite, o sumo e as raspas de lima, sal e pimenta. Envolve os cubos de tofu neste preparado e deixa repousar por 30 minutos.
Monta as espetadas nos palitos, intercalando cubos de tofu com cubos de abacaxi.
Aquece um fio de azeite numa frigideira e grelha as espetadas de ambos os lados.
Para o molho Tzatziki começa por picar o pepino e o dente de alho. De seguida envolve bem todos os ingredientes e serve a acompanhar as espetadas.
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