Fácil
60min
23 Doses | |
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Ingredientes: | |
500 g | tofu fumado biológico GUT BIO® |
230 g | flocos de aveia biológicos sem glúten GUT BIO® |
140 g | cebola doce finamente picada |
300 ml | água |
Azeite biológico GUT BIO® q.b. | |
Temperos: | |
30 ml | sumo de limão (o sumo de 1/2 limão pequeno) |
1 colher de sopa | mostarda condimento DELICATO® |
1 colher de sobremesa | molho piripiri DELIKATO® |
Começa por colocar os flocos de aveia numa taça. Cobre com a água e deixa-os a hidratar durante cerca de 15 minutos.
Junta a cebola aos flocos de aveia hidratados e mistura.
Pica o tofu fumado, e junta-o ao preparado elaborado anteriormente.
Adiciona a mostarda, o molho piripiri e o sumo de limão. Envolve bem.
Molda pequenas bolas com as mãos – para facilitar poderás passar as mãos por um pouco de azeite.
Aquece um fio de azeite numa frigideira antiaderente, e cozinha em lume brando as bolinhas até ficarem douradas.
Vai colocando, as bolinhas já cozinhadas, em pratos com papel absorvente de cozinha, para retirar o excesso de gordura.
Delicia-te!
Deliciosamente crocantes por fora e fofinhas por dentro, contêm quantidades interessantes de fibra solúvel, ferro e vitaminas B6 e E.
Também são adequadas a um estilo de vida vegan.
Poderás congelar uma parte destas apetitosas bolinhas, e utilizá-las posteriormente nos teus lanches, ou mesmo nas refeições principais.
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