Tarte de Amor com Salpicos e Paixão

Tarte de Amor com Salpicos e Paixão

Médio

20min

40min

Doses: 16
4 colheres de sopa de arandos vermelhos, secos e açucarados
5 maçãs (doces e suculentas) descascadas, descaroçadas e fatiadas
sumo de 1 limão
120 g de farinha de espelta tipo 1050
100 g de açúcar amarelo + 4 colheres de sopa (para bater com os ovos)
canela e baunilha em pó a gosto
5 ovos
6 colheres de sopa de óleo de coco
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Tarte de amor com salpicos de paixão

Passo 1:

Coloca as maçãs e os arandos numa taça, juntamente com o sumo do limão e mistura bem.

Passo 2:

Forra uma tarteira com papel vegetal, untado com um pouco de óleo de coco.

Passo 3:

Dispõe metade da fruta a cobrir o fundo da tarteira. Por cima da fruta, distribui metade da farinha, peneirando-a, e metade do açúcar, espalhando-o bem.

Passo 4:

Acrescenta metade do óleo de coco e polvilha generosamente com canela e baunilha.

Passo 5:

Coloca a restante fruta, a farinha, o açúcar, o óleo de coco, a canela e a baunilha, da mesma forma que foi feito anteriormente.

Passo 6:

Bate os ovos com as 4 colheres de açúcar e deita por cima da última camada. Abana cuidadosamente a forma, para que o ovo envolva todo o preparado.

Passo 7:

Assa no forno, pré-aquecido a cerca de 180ºC, durante aproximadamente 40 minutos, ou até estar pronta.

Bom apetite!

Caraterísticas:

Contém hidratos de carbono complexos e simples, fibras, e triglicéridos de cadeia média (provenientes do óleo de coco).

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Sugestão

A Tarte de Amor com Salpicos e Paixão é uma delícia! Poderá ser uma excelente escolha para sobremesa, junto de alguém muito especial!

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