Descobre a linha exclusiva de frigideiras e facas de aço inoxidável da nossa marca CROFTON®, desenvolvida em parceria com o Chef Kiko Martins. Com a assinatura do emblemático chef português, cada peça alia qualidade e funcionalidade, transformando o dia a dia numa verdadeira experiência de alta cozinha.
A coleção ganha vida através das receitas exclusivas do Chef Kiko, que convidam a explorar novos sabores e a desfrutar ao máximo do desempenho e versatilidade de cada utensílio.
Adequado para fogões a gás, elétrico, cerâmica, halogéneo e indução
Medidas aprox.: Ø 24 e 28 cm
Certificação ILAG Xeradur 5+
Receitas do Chef Kiko
Pica-Pau Tradicional Português
Uma versão do clássico pica-pau português, com carne tenra, molho reduzido, mostarda e ervas frescas.
Ingredientes:
350 g de carne de vaca em tiras
3 dentes de alho
1 c. sopa de mostarda em grão
50 ml de vinho branco
1 c. sopa de molho inglês
1 folha de louro
50 g de manteiga
1 c. chá de vinagre
Azeite, sal e pimenta q.b.
Salsa picada
Pickles e pão torrado
Preparação:
Tempere a carne com sal, pimenta, alho, vinho e mostarda.
Deixe marinar 30 minutos.
Salteie em azeite até dourar.
Junte louro, vinho branco e molho inglês e deixe reduzir.
Retire do lume, envolva manteiga e vinagre.
Finalize com salsa e sirva com pickles e pão.
Rabanadas na Frigideira com Molho de Vinho do Porto e Laranja
Sobremesa clássica portuguesa, feita na frigideira e finalizada com molho de vinho do Porto e laranja.
Ingredientes:
4 fatias de pão (do dia anterior)
250 ml de leite
2 ovos
1 c. sopa de açúcar
1 c. chá de canela
Manteiga para fritar
Molho:
100 ml de vinho do Porto
Sumo e raspa de 1 laranja
1 c. sopa de mel
Preparação:
Misture o leite com açúcar e canela.
Passe o pão na mistura e depois nos ovos batidos.
Frite em manteiga até dourar de ambos os lados.
Ferva o vinho do Porto com mel, sumo e raspa de laranja até engrossar.
Sirva com o molho quente e polvilhe com canela.
